汉中，这座被誉为“天府之土”的城市，静卧在陕西省的南部，仿佛一卷悠远的历史画卷。

小红书@差未几先僧°

自古以来，这片地皮等于问鼎华夏的舞台，汉朝的兴起、三国的风浪在此交汇。

汉中的山水如诗，汉水盘曲而过，滋长着千年的斯文。

小红书@林下风

汉台行状、褒斜古谈，都是这座城池深厚底蕴的见证。

如今的汉中，不仅是历史的看管者，更是一派文化的沃土，承载着绵延链接的岁月回响。

小红书@鲤的醋王

汉中的好意思食，如同这片地皮富贵淌的汉水，滋长着一方水土的灵气与东谈主文的温度。

小红书@A.赵梓梓

清早的薄雾中，一碗繁荣兴旺的梆梆面，叫醒了千里睡的味蕾，手擀的面条在锅中翻腾，仿佛诉说着千百年来的时光故事。

小红书@一只不本分内的阿May

那“梆梆”作响的擀面杖，不单是匠东谈主的节律，更是乡愁的音符。

小红书@一只不本分内的阿May

汉中的好意思食，无需多言，它们如同这片地皮般质朴而深情，低调中蕴含着无穷的惊喜。

01

食在晨光

汉中东谈主的味觉乡愁

晓菊梆梆面

晓菊梆梆面，这家位于汉中老城区的小店，凭借通盘独具特质的梆梆面，得到了大都门客的心。

小红书@今天吃什么

在阴凉的冬天，一碗繁荣兴旺的梆梆面，配以汉中特有的辣椒油、凤椒、香菇酱油和明冠醋等调味品，超等温煦！

小红书@雪雪Mimi

一碗梆梆面端上桌，热气升腾，香气四溢，迫不足待地搅动均匀，挑起一筷子送进口中。

面条的劲谈与汤汁的鲜好意思在舌尖和会，每一口都能感受到面条的弹性和汤汁的浓厚，那一口下去，仿佛悉数汉中的仪态都在嘴里开放。

小红书@张张爱吃香菜

梆梆面时常比韭叶略宽，面条较薄，筋谈且光滑，而其汤底则以骨汤为主，香气浓郁却不浓重，鲜香开胃。

玖源罐罐茶

玖源罐罐茶是汉中的一家知名小吃店，备受腹地门客的好评。

小红书@Lee_

罐罐茶，是陕西汉中市略阳县的通盘传统茶点，以其独到的制作工艺和仪态在当地广为流传。

罐罐茶的种类种种，包括水沏茶、油炒茶和面罐茶，其中以面罐茶最具特质。

小红书@张张爱吃香菜

面罐茶的制作经过绝顶正经，最初，东谈主们将小罐中盛水，放入茶叶，置于火上迟缓煮沸。在茶水逐渐烦躁的经过中，加入适量的面糊，使其变成一种独到的稠度。

为了增添仪态，还会加入清油，并调以茴香、藿香、生姜、食盐等多种调味品，终末放入核桃、肉丁、鸡蛋花等佐料，变成一罐香气扑鼻的面罐茶。

大众点评@躺平就不是小鸭子了

略阳罐罐茶不单是是一种茶饮，更是一种茶食，尤其适协调为早餐或待客之用。

其浓郁的香味和丰富的口感，不仅大约提防醒脑，还能暖胃驱寒，不仅深受当地东谈主的疼爱，还招引了很多外地旅客前来品味。

陈家铺镇麻辣香面皮

陈家铺镇麻辣香面皮是一家深受汉中腹地东谈主疼爱的传统小吃店，以其纯正的仪态和独到的技能著明。

这家店坐落在汉中铺镇，以地点传统的陕南小吃为主，将简短的食材通过深通的烹调本领，调治为让东谈主垂涎的适口。

大众点评@芋头酱

面皮是陈家铺镇麻辣香面皮的牌号菜之一，选用优质的小麦面粉，经过揉制、蒸煮，再切成薄薄的片状。

面皮口感筋谈滑爽，搭配店家特制的麻辣酱料，酸辣开胃，香气扑鼻，每一口都能感受到面皮的弹性和调料的丰富档次，莫得东谈主能拒却来上一口！

小红书@小周爱吃饭！

热米皮则是另通盘不可错过的特质，选用经心调制的米浆，经过蒸制成薄薄的米皮，再加上麻辣鲜香的调料，进口柔嫩滑嫩，带有米香和调料的浓郁香味。

小红书@小周爱吃饭！

不管是面皮的筋谈，也曾热米皮的柔嫩，亦或是菜豆腐的幽香和花生稀饭的仁爱，都会让你感受到这片地皮上独到的饮食文化和浓厚的情面味。

02

汉中仪态

砂锅里的仁爱与回想

金师父重庆盆盆鱼

金师父重庆盆盆鱼是一家以纯正川渝仪态为主打的餐厅，在汉中市内备受门客们的疼爱。

小红书@懵逼的考拉

麻辣盆盆鱼是金师父餐厅的牌号菜，亦然店内最受接待的特质好意思食。

盆盆鱼选用的是极新的鱼，经过经心贬责后，放入特制的麻辣汤底中炖煮。

小红书@陈景恩

汤底由几十种香料调配而成，既有四川花椒的麻香，又有辣椒的辛辣，汤汁浓厚，麻辣鲜香扑鼻。

鱼肉在麻辣汤中煮制后，充分接管了汤汁的香味，肉质滑嫩而富余弹性，每一口都能感受到麻辣的档次感！

小红书@小桃同学

每一盆鱼端上桌，汤汁在火焰的加持下不断冒出热气，辣香四溢，立即引爆食欲，不管是鱼肉的鲜美，也曾汤底的甘醇，都让东谈主难以忘怀。

庆德里

庆德里餐厅位于汉中的老城区，是一家谐和了传统与当代仪态的地方餐饮名店。

走进这家餐厅，仿佛跻身于一条历史悠久的老街，相沿的遮拦与质朴的氛围井水不犯河水。

小红书@Kiss.Paris

庆德里的牌号菜号称一绝，最初要推选的是双椒鸡丁！

这谈菜选用了极新的鸡胸肉，切丁后与青红两色的辣椒一同爆炒，辣味与鸡肉的鲜美井水不犯河水，每一口都能感受到双椒的麻辣和鸡肉的嫩滑，阿球回思起来也曾馋的不成。

小红书@璐瑶在这里

另通盘不得不提的牌号菜是麻婆牛筋菜豆腐，这谈菜将传统的麻婆豆腐与牛筋玄机引诱，在仪态上作念出了全新升级。

牛筋经过永劫分炖煮，软糯而富余弹性，再与菜豆腐一同烹制，豆腐接管了牛筋的香味和麻辣的汤汁，口感丰盈，滋味浓郁，极具调动性。

小红书@璐瑶在这里

王嬢嬢砂锅

王嬢嬢砂锅，是汉中市一家极具地方仪态的小店，以其纯正的陕南仪态砂锅菜而著明。在这里，每通盘菜都承载着满满的家常滋味与浓浓的情面味。

王嬢嬢砂锅在汉中东谈主的心中有着不可替代的地位，不管是阴凉的冬日，也曾凉爽的秋夜，一锅繁荣兴旺的砂锅菜，总能带给东谈主们仁爱和怡悦。

小红书@大卫吃不饱

牌号菜之一，油厉害子水煮肉片。采纳鲜美的猪肉片为主料，经过经心调味后放入滚热的砂锅中煮制，终末淋上特制的油厉害子。

辣子香气四溢，汤汁浓郁，肉片嫩滑，麻辣味完全，是通盘让东谈主难以不平的适口。

小红书@大卫吃不饱

丸子酥肉汤则是通盘既滋养又适口的好菜。

手工制作的肉丸子鲜好意思可口，酥肉则经过炸制外酥里嫩，配上清淡的汤底，既能品味到肉类的香味，又不失汤品的显现，是隆冬里暖身的绝佳聘请。

小红书@大卫吃不饱

王嬢嬢砂锅通过这些牌号菜，好意思满解说了汉中传统好意思食的魔力，不仅怡悦了味蕾，更承载了大都东谈主的仁爱回忆，令东谈主回味无穷。

03

寻味汉中

千年炊火中的仁爱回想

上海哩脊

上海哩脊是一家以仪态小吃为特质的餐厅，将传统的江南仪态与当代饮食潮水好意思满引诱。

餐厅位于繁荣的市区，却在喧闹的环境中保留了一份独到的江南小吃的细腻与朴实。

小红书@深情不足久伴

哩脊是餐厅的中枢牌号，这谈菜源于江南传统，是用优质猪脊肉制作而成。

哩脊经过腌制入味，再用独到的手法煎炸，外层酥脆，内里鲜美多汁，口感丰富，一口下去超等幸福。

小红书@小桃同学

烤牛肉选用的是优质的牛肉，经过永劫分的腌制和烤制，肉质鲜美多汁，表皮微焦，香气四溢。

每一派牛肉都饱含汁水，进口即化，烤牛肉的鲜香和焦香在口中交汇，是通盘极具引诱力的适口。

小红书@小桃同学

不管是独自一东谈主小酌，也曾与一又友家东谈主分享，这里都会为你带来一次记起的味觉旅程。

陈记核桃馍

陈记核桃馍是汉中市内一家颇具声誉的传统小吃店，以其独到的核桃馍而著明。

行动汉中传统点心的代表，陈记核桃馍不仅承载着丰富的地方仪态，还融入了手工制作的深通本领，使得这一好意思食在当地久负著明。

小红书@Bare*foot

核桃馍的制作经过十分正经，选用优质的小麦面粉和当地特产的核桃仁为主要原料。

陈记的核桃馍以其外形美妙弥散，表皮微黄酥脆，内里松软香甜而著称。

核桃仁在烘焙经过中开释出独到的香气，与面粉的麦香相互谐和，变成了核桃馍特有的甘醇口感。

小红书@橙子橙大哥

陈记核桃馍的制作对峙手工艺，每一块核桃馍都是匠东谈主们全心揉制、执制而成。

核桃仁被均匀地包裹在馍中，每一口咬下去，都能感受到核桃的脆爽和馍的松软，两者井水不犯河水，令东谈主回味无穷。

小红书@咕咕小芝士

不管是在坚苦的夙昔生存中，也曾在安静的时光里，一块陈记核桃馍总能带来一份仁爱的味觉享受。

王虎麻辣鸡

王虎麻辣鸡是汉中市一家以麻辣仪态为主打的特质餐厅，以其纯正的麻辣鸡和麻辣拌菜而著明。

麻辣鸡是王虎麻辣鸡的牌号菜，特质在于其浓郁的麻辣香气，花椒的麻与辣椒的辣在舌尖交汇，让东谈主一口下去就能感受到汉中独到的麻辣仪态。

鸡肉滑嫩，配以多种调料，既有麻辣的刺激，又有肉质的鲜好意思，是通盘让东谈主吃了还思再吃的经典菜肴。

小红书@我不吃了

另通盘牌号菜是麻辣拌菜，这谈菜将多种极新蔬菜和配料与麻辣调料拌匀，既有蔬菜的显现口感，又带有浓烈的麻辣味。

小红书@我不吃了

每一口麻辣鸡和麻辣拌菜，都是对味蕾的浓烈冲击和对汉中饮食文化的潜入解说。

如若你是麻辣的爱好者，王虎麻辣鸡无疑是一个不可错过的好意思食之地！

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