鸭蛋这么腌，保准个个流油起沙🔥欧洲杯正规下单平台(官方)网站/网页版登录入口/手机版，关节浅陋易学，生人也能零失败

说到鸭蛋，很少有东说念主心爱用它作念菜，原因是鸭蛋的腥味相比重，莫得鸡蛋作念菜好意思味。是以大深广东说念主更心爱把鸭蛋腌制成咸鸭蛋，吃起来愈加好意思味。

咸鸭蛋怎样腌呢？关节挺多的，夙昔东说念主们皆心爱用泥巴腌鸭蛋，作念出来滋味香，咸味适中，但这种关节不妥当刻下的东说念主们，因为红泥太难找了。也有东说念主心爱用盐水腌鸭蛋，作念起来相比浅陋，但这种关节掌抓不好比例，大概有一个坏东西，全部鸭蛋皆会臭。

前几年我在一又友那儿学来一个高出浅陋的关节，不需要红泥也不需要煮盐水，只需一些盐和白酒，就不错作念出好意思味的咸鸭蛋了，唯有看了皆会作念，莫得少许难度。

这几年我一直用这个关节腌鸭蛋，每个咸鸭蛋里皆流油，荒谬诱东说念主，大东说念主孩子皆心爱吃。底下就来共享一下具体作念法，鸭蛋这么腌，保准个个流油起沙，关节浅陋易学，生人也能零失败！快来望望吧。

【腌咸鸭蛋的作念法】

准备簇新鸭蛋、食盐、高度白酒、净水、保鲜膜、玻璃容器。

1、簇新鸭蛋放进大盆内，加入净水，浸泡十分钟。如若不泡径直洗的话，鸭蛋名义的脏东西很难去掉，不仅勤勉还洗不干净。

2、泡事后，用刷子大概百洁布将鸭蛋一一洗一遍，去掉污垢。持重刷洗时力度要小少许，不要把鸭蛋弄坏了，还有发现鸭蛋自身有舛错的，一定要挑出去，这种不要腌了。

3、全部刷洗干净后，再换水清洗一遍，检查一下有莫得清洁到位的。等每一个皆干净了，再用流动水冲洗一下，放进有孔的篮子中沥水。

4、沥水后，将鸭蛋放在风凉透风的方位，将名义的水分晾干。

5、晾到无水分很干燥的现象后，准备三个碗，一个放白醋，一个放白酒，一个放食盐，不必倒太多，等用着不够了再倒就行。

6、一个鸭蛋放进白醋里浸泡几秒钟，再放进白酒里浸泡几秒钟。白醋浸泡鸭蛋不错起到杀菌的作用，腌制技术不会坏。裹白酒是鸭蛋出油的要害，必不可少，而况要高度白酒。

7、鸭蛋放进食盐中转动几下，名义沾满食盐，再用保鲜膜包裹起来，追究食盐零碎。以为保鲜膜不好操作，也不错用保鲜袋装起来，再将口收紧扎死结。

8、解决好后，放进提前洗好晾干的玻璃容器中，再接着作念下一个，直到全部作念完。

9、皆作念完后，将盖子盖好，放到风凉干燥的方位，等一个月后，就不错取出鸭蛋了，放进锅内煮熟食用。

制作咸鸭蛋时，持重以下几点：

第少许：鸭蛋不可有舛错，从购买到背面制作，皆要轻拿轻放。

第二点：鸭蛋洗净后必须晾干，若还是潮的就腌，容易在腌制历程中变质。

第三点：裹白酒和盐前，要用白醋浸泡几秒钟。

第四点：裹好盐后要实时用保鲜膜大概保鲜袋包起来，否则盐掉落了，很难腌好咸鸭蛋。反之这么包裹后，鸭蛋更容易快速入味，腌出流油起沙的咸鸭蛋。

看了这个关节后，是不是以为制作咸鸭蛋没什么难度，飞速找时候试试吧。接待各人留言有计划，如若以为著述对你有效，请给我保藏、点赞、评述、转发、关怀，让更多的东说念主看到，让各人所有学习，感谢各人对我的援助，咱们下次相遇！